天王寺の和食なら和sai | コンセプト

古民家をリノベーションした木のぬくもり溢れる店内でおくつろぎいただける和食のお店です。日本の伝統的な料理を古き良き雰囲気の中で楽しんでいただけます。木の温かみが感じられ、落ち着いた雰囲気が広がっています。様々なシーンに合わせてご利用いただけます。家族や友人との食事、大切な人との特別な日に、落ち着く空間で心地よいひとときをお楽しみいただけます。

和食の真髄をご堪能いただけるお店として、旬な魚を使った逸品やサクサクの天ぷらなど、日本の伝統的な料理を誇りとしています。様々な地酒にこだわり、日本酒の愛好家にとっても至福の時間となるよう努めております。新鮮な旬の魚介類を用い、伝統的な日本の味わいを引き立てます。日本各地から厳選した地酒を数多く取り揃え、日本酒の多彩なフレーバーと風味をお楽しみいただけます。

自慢の新鮮な魚介料理を提供する和食のお店です。旬の魚介類を厳選し、伝統的な和食の技法で調理することに誇りを持っています。お客様に特別なひとときを提供し素材の魅力を最大限に引き立てるために、職人が心を込めて料理を仕上げています。新鮮さと質の高さが特徴です。市場から仕入れる新鮮な魚介類は、その日の最高の状態で提供されます。繊細で美味しい料理をご用意いたします。

季節ごとに変わる旬の魚介類を使用した逸品や、サクサクとした天ぷらなど、和食の魅力を最大限に引き立てるメニューをご提供しています。種類豊富なお突き出しは自慢の一品です。旬の食材は、その時期にしか味わえない鮮度と風味を持っています。食材を大切にし、繊細な調理法で引き立てます。海の幸を最も美味しく楽しむための素材として心を込めて選定し、調理しています。

自慢のおまかせコースをご用意しており、旬な魚介類を贅沢に堪能いただけます。和食の粋を凝縮したこのコースは繊細な技と厳選された食材が織り成す、至福のひとときとなるはずです。季節ごとに変わる旬の食材を活かし、四季折々の美味しさをお楽しみいただけます。コース料理のスタートは、新鮮なお刺身や煮物など、シェフがその日のおすすめをお選びしております。

備前焼を中心とした、こだわりの器を使用し、旬の魚を使った逸品や天ぷらなどの和食をお楽しみいただけます。器にも料理にも心を込め、お客様に特別なひとときを提供しています。歴史と伝統に裏打ちされた美しい陶器で、日本の陶器の中でも高い評価を受けています。備前焼を中心にセレクトし、料理の味わいと相まって、お食事をより一層引き立てています。食事の愉しみを倍増させます。

他店では取り扱いのない珍しい魚種を使った逸品やサクサクの天ぷらなど伝統的な和食を心を込めてご提供しております。日本酒の世界にも深く没入し様々な日本酒との素晴らしい出会いをお楽しみいただけるお店と自負しております。魅力の一つは日々品揃えが変わる日本各地から厳選した日本酒の品揃えです。各地の蔵元から仕入れております。それぞれの日本酒には独自の風味と歴史があり料理との相性を楽しむことができます。