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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

6/25

2026/06/25

6/25地酒のメニューの更新です✨色んなタイプのお酒がありますので好みを伝えていただいたら、それに合わせてオススメできるのでお気軽にお声掛けください😊#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社…

6/20仕入れ✨

2026/06/20

6/20仕入れ✨今日は変化球ばっかりになりました😎ダツは顔は怖いですけどトビウオのように旨みが強くて臭みもなく美味しいんです☺️青ヤガラは赤ヤガラ同様、癖もなく噛むたびに上品な甘みが口の中に広がり…

6/19仕入れ✨

2026/06/19

6/19仕入れ✨セコガニ3杯入荷しました!外子が凄く綺麗でプチプチとした食感がとても心地よいですね☺️身もしっかり詰まっていて食べ応え十分です!!#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町…

6/18仕入れ✨

2026/06/18

6/18仕入れ✨4.8kgのモンスターカツオ(½)の入荷です😎物凄い脂でまるでトロです🤤身の薄いハラスはタタキ、後はお造りでご用意させていただきます🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁…

6/15仕入れ✨

2026/06/15

6/15仕入れ✨コバンザメ、黒アナゴ久々に仕入れました😊鮎も少量ですがスタートです🙌コバンザメは脂の乗った白身魚で僕が食べてほしい魚トップクラスに入っててめちゃくちゃ美味しいです🍶サメという名前が…

6/13仕入れ✨

2026/06/13

6/13仕入れ✨お酒のメニューも更新しました😎夏酒がだいぶ増えてきましたね😊好みとか仰ってくださればオススメも出来ますのでお気軽にお声掛けください☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷…

6/12仕入れ✨

2026/06/12

6/12仕入れ✨ハモがスタートしました😎鱧落とし、焼き霜造り、天ぷら等々…鱧落としは注文いただいてから湯に落としますので温冷どちらでも可能です☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九…

6/11仕入れ✨

2026/06/11

6/11仕入れ✨久々に沢山の魚種が集まって嬉しいです☺️写真撮り忘れましたがカツオとタコも入荷してます🙇カツオは藁焼き、タコはお造りと吸盤の梅肉和えor天ぷらでご用意させていただきますのでよろしくお…

6/8✨

2026/06/08

6/8✨ガリ仕込みました😎ガリ酎ハイガリソーダ(ソフトドリンク)ガリ料理もご用意してます☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ラン…

6/6仕入れ✨

2026/06/06

6/6仕入れ✨めちゃくちゃでかい金目鯛カブト入荷しました😎酒蒸し、あらだきが、おすすめです☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目…

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