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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

5/18仕入れ✨

2026/05/18

5/18仕入れ✨金目鯛とイサギの脂のノリが凄いです🤤🍶お造りです✨金目鯛のカブトは酒蒸しでどうぞ☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁…

5/15仕入れ✨

2026/05/15

5/15仕入れ✨磯つぶ貝🍶旨煮にして付き出しに入れます(たぶん)✨#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王寺#大阪レ…

5/14仕入れ✨

2026/05/14

5/14仕入れ✨オジサン、オキアジ、タモリこの美味しさ食べれば分かります🍶ウメイロは天ぷら、上品な白身で爽やかな甘みがあり身はホクホクです😋#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目…

5/11仕入れ✨

2026/05/11

5/11仕入れ✨色んな魚が入荷しました😎どれもぷっくり丸くてかわいいですね(*ᐕ)脂めちゃくちゃ乗ってます🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#…

5/8仕入れ✨

2026/05/08

5/8仕入れ✨珍しく生しらすが入荷しました☺️ウニ醤油でどうぞ🤤🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王寺#大阪…

5/7仕入れ✨

2026/05/07

5/7仕入れ✨ゴールデンウィークも終わり今週はゆっくりしそうですね。そんな事言いながら大量仕入れです🤣特にサワラの白子!今年になって初めて仕入れましたけど、まぁ美味いです🍶上品かつ濃厚✨酒の肴にピ…

4/30仕入れ✨

2026/04/30

4/30仕入れ✨ぼちぼちいいサイズの天然シマアジが入荷しました😊1日寝かせて金曜日からメニューに書きます🙇グレ、イサギ、タモリ全部ねっとりするぐらい脂乗ってます🍶お造りです!#和sai#谷町九丁目#谷町九…

4/27仕入れ✨

2026/04/27

4/27仕入れ✨徳島産のモズクが始まりました🙌いつもの沖縄産に比べて太く柔らかい口に入れた瞬間モズクのいい香りが広がります☺️この時期しか出ないので興味ある方はぜひ🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グル…

4/26仕入れ✨

2026/04/27

4/26仕入れ✨日曜日ですが沢山仕入れてきました😎#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王寺#大阪レストラン#谷町…

4/24仕入れ✨

2026/04/24

4/24仕入れ✨良いカツオです☺️藁焼きにします🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王寺#大阪レストラン#谷町六…

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