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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

7/16

2026/07/16

7/16地酒の更新です✨色んなタイプのお酒がありますのでオススメやご質問などお気軽にお声掛けください☺️超王禄、田酒、みむろ杉は定番後は無くなり次第入れ替えとなりますのでよろしくお願いします🙇#和sa…

7/13仕入れ✨

2026/07/13

7/13仕入れ✨最近真鯛の脂のノリが良いのでつい買っちゃいます🤭写真撮り忘れましたがめちゃくちゃ良いカツオと穴子がお造り用で入荷しております☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九…

7/10仕入れ✨

2026/07/10

7/10仕入れ✨デカすぎて個別で撮ってます🤣ヒラマサとタモリ🎶特にタモリは食べてもらいたい魚トップクラスに入る魚で、イサギの仲間なんですが、旨みと脂がめちゃくちゃ良い、魚です☺️本日はお造りでご用意…

クレジットカード決済についてお知らせです。本日ニュース速報でクレジット決済代行会社「全東信」が破産手続きを開始したとの情報がありました。和saiはPayPayが運営するpayCASという端末を使っておりま…

7/6仕入れ✨

2026/07/06

7/6仕入れ✨今年はちゃんと梅雨ですね☂️今年のいくたま祭りは今週土日です✨土曜日は通常営業日曜日はランチ営業のみ日曜日の夜は毎年恒例の店前で鮎の塩焼き鯛めしトマトのお浸しドリンクetc…売ってます日…

7/5✨

2026/07/05

7/5✨甘エビです☺️身は昆布締め、頭は唐揚げ、卵は醤油漬けの3点セットです🍶´-ちょっとしたアテにピッタリです😊#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの…

7/2仕入れ✨

2026/07/02

7/2仕入れ✨和saiの初入荷アオダイ😳ウメイロ近縁種らしく食べ方もウメイロということで湯霜造りで提供させていただきます。白身魚で程よいもちっとした身に程よい脂感😊上品な甘みが口に広がりますね✨かな…

6/29仕入れ✨

2026/06/29

6/29仕入れ✨またまだクリガニの入荷です✨昨日お断りした方申し訳ございませんでした🙇今日は3杯の入荷なのでお早めにどうぞ🙇#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイ…

明日からですね😊和saiも使えます。ただしアプリのみの対応となりますのでよろしくお願いいたします🙇#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町…

6/27仕入れ✨

2026/06/27

6/27仕入れ✨今日のお造りは沢山の種類が集まりました😊雨もなんとか収まりそうやし、今日も張り切って頑張りましょう💪クリガニも入荷してます☺️蒸してほぐして食べやすくなってますのでぜひ🧎#和sai#谷町九…

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