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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

久しぶりにカガミダイが入荷しました☺️個人的にはマトウダイよりも旨味が強くて美味しいと思っております✨皮を炙って香ばしく焼き霜造りで🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼…

ハモの骨酒🍶´-寒くなってきたのでどうでしょう。風味や味わいなど、ひれ酒とはまた少し違う優しいお燗です☺️ハモが無くなったら終了です。#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲…

冬が近づき魚も脂を蓄えるようになってきました😊特にこの時期カマスは絶品です🍶ツバスも程よい脂と強い旨みが良いですね☺️ブリの脂っこいのが苦手な方は是非このツバスで🙌写真は全てお造りです✨#和sai#谷…

今日は僕の推し🫶がたくさん買えました☺️タモリ、マトウダイ、キントキダイ、グレ認知度低めですけど是非食べ欲しい魚達です😊全部お造りでご用意させていただいております#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グ…

昨日とうってかわって寒い🥶寒暖差激しいので体調には気をつけてお過ごしください🙇魚あまりないで~って言われてたので期待してなかったんですけど、思いのほかいいものが沢山買えました☺️特にカツオ、タ…

秋っぽく照明当ててみました😅カメラマンの偉大さが分かりますね✨写真はお造りです🙌特にカマスの脂のノリは抜群で体表からすでにねっとりしております🤤🍶是非この時期のカマスを堪能していただければと思い…

ディナータイムアルバイト募集してます🙇17:00~23:00までの数時間室内完全禁煙🚭未経験でも全然大丈夫です☺️金土日、入れる方大歓迎です🙌週1からでも問題なしです😎時給1300円~1600円高校生は不可です🙇お客様み…

甘鯛が安かったので大量入荷しました😎オススメは煮付け、松笠焼き、揚げです🍶2枚目はお造り用の魚です☺️冬に向けて脂蓄えていってます🙌#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#…

秋です🍁🍂

2026/10/11

秋です🍁🍂鮭の白子が入荷しました🙌ちょいと癖ありますが、濃厚な旨味で醤油焼きがオススメです🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目…

初めての入荷クサアジ✨アジの仲間ではなく上品な白身魚です😊魚屋さんもほとんど見かけることなくというか、2回目だそうでどんな味?って聞いたら食べたことないって言ってました🤣めちゃくちゃレアなので…

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