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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

9/3仕入れ✨

2026/09/03

9/3仕入れ✨メイチダイむっちむちのもっちもちです🤭#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王寺#大阪レストラン#…

8/31仕入れ✨

2026/08/31

8/31仕入れ✨新さんま到来です😊まだ脂があっさりしてるのでお造りでご用意させていただきます🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目…

8/28仕入れ✨

2026/08/28

8/28仕入れ✨今年初のメイチダイです☺️白身魚ですが脂のノリは抜群ですがしつこくなく上品な甘みがあり独特のもちっとした食感があります😊#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲…

8/24仕入れ✨

2026/08/24

8/24仕入れ✨久々にいいサイズのタモリ(ヒゲソリダイ)が入荷しました😊脂も乗っててめちゃくちゃ美味しいです🤤お造りでご用意させていただきます🙇#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁…

日本酒の更新です✨️ひやおろしが出てきて秋っぽくなって来ましたね☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王寺…

8/20仕入れ✨

2026/08/20

8/20仕入れ✨また暑くなってきましたね💦鱧がだいぶ脂のって来てモッチモチです☺️新秋刀魚もぼちぼち見かけるようになってきたし段々と食材が秋になってきました✨#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國…

8/17仕入れ✨

2026/08/17

8/17仕入れ✨連休も明けて日常に戻りましたね😊仕事始め、夏休みのお子様のお世話などなど、何かと大変でしょうけど体調にお気を付けてお過ごしください☺️ハモ、カツオ、アコウ、脂ノリノリのもっちもちで…

8/14仕入れ✨

2026/08/14

8/14仕入れ✨アワビが安かったので大量に買っちゃいました🤭お造りでメニュー書いてますが水貝とかバター焼きとか色々できますのでお気軽きお申し付けください☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂…

8/6仕入れ✨

2026/08/06

8/6仕入れ✨ぷりんぷりんのメカジキ、カツオの入荷です☺️メカジキは醤油ダレに漬け込んで大葉とチーズでフライに、ヅケとして生でも食べれます☺️カツオはシンプルに藁焼き✨脂のってるのでめちゃ美味いです…

8/3仕入れ✨

2026/08/03

8/3仕入れ✨季節外れのサワラですがいい脂持ってます☺️魚屋さんでめちゃめちゃええ鯛やぁん!って話してて買ってきたんですがお腹開けたらスゴい脂肪😳後で聞いたら明石産でした☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九…

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