9/25仕入れ✨

沖縄の代表的なお魚グルクンです☺️
淡白で上品な甘みがありクセが少ないので煮付けがオススメです🍶

活のアイゴも仕入れましたのでお造りにてご用意させていただいてます🙌
アイゴは癖の強い魚で匂いがキツいとよく言われますが、血抜きや下処理をキチンとすれば臭みなどほとんどなく食べられます😊
むしろ旨みはものすごく強いお魚なのでめちゃくちや美味いです🍶
ぜひご賞味くださいませ✨

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