和sai

天王寺の和食を味わう贅沢なディナー提供 | 長年の経験活かした技術

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ディナー

四季の食材を楽しむ特別コースご用意

四季折々の魅力的な日本の食材を使用した特別なディナーコースを天王寺エリアにて提供しております。独自の料理技術で華麗にアレンジしております。長年にわたる経験と熟練の技術を活かし、素材の本来の魅力を最大限に引き立てた料理を皆様にお届けしております。仕込みから調理まで細心の注意を払っております。

天王寺で美味しいディナー

4/15仕入れ✨今日も珍しい魚たくさん入りました(*´꒳`*)特にクジメ!泉南でたまに釣れるのですが、市場では初めて見ました😳アブラメ(アイナメ)の仲間で本種は小型ながら煮付けにすれば高級魚にも全然負け…

4/12仕入れ('ω')✨ニシンオススメです☺️少し癖っぽいけど旨味が物凄いです🍶キリッと辛めの冷酒がピッタリ✨鹿肉どて焼きもおススメですよ~😊#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋…

4/12仕入れ✨トリ貝の季節が来ましたね😊まだ少し小ぶりですが柔らかくて美味しいです(*´꒳`*)お造りか酢味噌和えで✨ギンガメアジ、タカノハダイはお造りサバは焼き鯖棒鮨になります('ω')ワクワクめちゃくちゃ…

4/12仕入れ✨お造りミンククジラのトロです🤤脂ねっとりもちもち美味いです(-̀ω-́)✧2人前しか取れないのでお早めに🙇天候も穏やかになってとれる捕れる魚も増えてきました✨公園の桜を見ながらお立ち寄りくだ…

New酒🍶

2024/04/07

New酒🍶クラフト正雪今日は1本だけ☺️また、ほかのも少なくなってきたので大量入荷あるかもです(-̀ω-́)✧#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國魂…

4/6仕入れです✨すみませんメイチダイは素材に問題がありメニューには載せておりません🙇かわはぎ、うまづら、うっかり、しろそい、大きくてよく身がパンパン最高の品です😊こちらは煮付けがよく合います✨写…

4/5仕入れ✨本日も珍しい魚入ってますお造りにシロムツ、タカノハダイ、ウオゼは唐揚げにして南蛮酢をかけてさっぱりと☺️シロムツはクロムツやノドグロとは少し違いモチっとして少し粘りと甘味が特徴です😊…

4/1仕入れ✨セコガニと甘エビが入荷しましたヾ(*´∀`*)ノセコガニは身がパンパンに詰まって、甘エビもずっしり😊極上です✨セコガニは蒸しガニ甘エビは酢味噌か造りで🤤#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷…

3/29お酒の入荷✨ちょっとお酒のupをサボっとりました💦すみません🙇今のラインナップこれからメニューに乗るものもあるのでメニューにないお酒あるの?と言ってくれたら出るかもしれません🤭詳しいお酒の説…

3/28仕入れ✨合馬が終わり岸和田の筍が始まりました😊アクも少なく真っ白で綺麗です✨明日から若竹煮、焼き、天ぷらでお出しさせていただきます(*´꒳`ノノ゙☆パチパチ真鯛、つぼ鯛はお造り金目鯛は煮付けがオスス…

厳選した逸品と旬の魚を使った和食ディナーを、お楽しみいただけるお店を天王寺にてご用意しております。日本の伝統的な料理を、現代の美意識に合わせてアレンジし、素材の本来の旨味を最大限に引き立てることを心掛けています。料理への情熱と技術が結びつき、お客様に心温まるおもてなしを提供いたします。旬の魚介類は、毎日市場から新鮮なものを仕入れ、その日の最高の状態でご提供いたします。多彩なメニューで旬の味わいをお楽しみいただけます。

天王寺で美味しいディナー

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