天王寺の和食を味わう贅沢なディナー提供 | 長年の経験活かした技術

3/7仕入れ✨大きいタケノコ入荷しましたﾑｼｬﾑｼｬ('ω').:、焼きタケノコ、若竹煮、タケノコでなんかやって！もアリです＼(^o^)／お魚はプリップリのサバ！活きがいいのですかね？ブレました😅塩焼きやフライな…

3/1仕入れ✨久々にメッキアジが入荷しました😊もちろん脂乗ってておつくりでもお造りでも塩焼きでも☺️天然のホタテ😳養殖と、比べると身がしまってて甘みというか旨みが強いです✨酒と濃口の割醤油で、浜焼き…

2/29仕入れ✨小ぶりですがクエが入りました(*´꒳`*)約1kgですが程よく脂乗ってて美味いです🤤特にカブトのあらだき！ぜひ食べてみてください😊クエからの良いダシがでて絶品です🍶´-#和sai#谷町九丁目#谷町九…

2/24仕入れ✨ズワイガニめっちゃ良い味噌持ってます🍶🤤1杯はおオスで少しだけ白子持ちでした！カニの白子は珍しいと思います✨濃厚でめちゃ美味いので是非1度食べてみてください＼(^o^)／色々山菜が出てきま…

2/19仕入れです✨雨ですね！今日はゆっくりです(´Д｀)お待ちしてます😊#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國魂神社#天王寺昼飲み#上本町#近鉄#…

2/9仕入れ✨今日も色んな、お魚入ってます☺️サワラがたくさん入ったので色々やります😳お造り、塩焼き、藁焼きで巻き寿司、きずし仕込み次第メニューに乗せて行きます✨ごっこ‪(っ॑꒳॑c)こちらは北海道の郷…

2/8仕入れです今日は珍しいのが沢山入りましたヾ(*´∀｀*)ﾉ#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國魂神社#天王寺昼飲み#上本町#近鉄#上本町グル…

2/5仕入れ✨またまた金目鯛大量入荷です🤣というか金目鯛しか入りませんでした😭なので大特価で鍋やります☺️金目鯛ハリハリ鍋✨金目鯛を丸々1尾使ったお出汁のお鍋です🤭水菜のシャキシャキ食感もたまりません…

2/2仕入れ✨金目鯛どっさり入りました:(;´ロ`;):ガシラ(カサゴ)も色んな種類があって楽しいです☺️どれも美味しいのでぜひご賞味くださいませ🤭#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本…

2/1仕入れ✨久々に珍魚？大量仕入れです＼(^o^)／ここ2週間ぐらい天候が悪く魚が少なくて大変でした💦今日は張り切って仕入れたのでよろしくお願いします🤭#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和…