天王寺の和食を味わう贅沢なディナー提供 | 長年の経験活かした技術

あけましておめでとうございますm(__)m昨日からオープンしてますが、仕込みやお店も忙しくてご挨拶が遅れました:(;´ロ`;):今年も珍しい魚いっぱい仕入れますので、今年もよろしくお願いします😊さて1/6仕…

12/29(金)仕入れ✨残すところ後3日！和saiは31日まで営業しております🙇‍♂️29日は満席🙇30日はあとカウンター1席🙇31日はまだまだ余裕ございます！大晦日、和saiの食事の後に日本最古の生玉神社で新年を迎え…

12/22(金)寒ブリ✨綺麗な身ですね✨今日、明日はぶりしゃぶご用意出来ます(-̀ω-́)✧#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國魂神社#天王寺昼飲み#上…

12/21(木)仕入れ✨久々に入荷しました！生ホッケ☺️さすがこの時期のホッケはよく肥えております🤤もちろん焼きも美味しいですが、生ならではの煮付けもオススメです！金目鯛、寒グレはお造りで(-̀ω-́)✧#和s…

12/16(土)仕入れです✨特にマアジ✨小ぶりですがめったゃ脂のってます(-̀ω-́)✧チビキ、テングダイ、アラも、なかなか他所さんではお目にかかれないかもです☺️冬は魚が旨い！！#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目…

12／14仕入れです☺️3キロのヨコワ(本マグロの幼魚)脂たっぷりの鮮度抜群です(-̀ω-́)✧赤い塊はナガスクジラの赤身くせも少なく旨みが強い🤤🤣どれも美味いですよーᐠ(ᐛ)ᐟ#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#…

12/11仕入れ✨最近ヤガラをよく見かけます☺️よく肥えていて美味いです😋🍴✨#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國魂神社#天王寺昼飲み#上本町#近…

昨日のアンコウ頬肉にいい具合に浸かってます(￣+ー￣)本日竜田揚げでメニューに書いてますので是非1度ご賞味くださいませ＼(^o^)／#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉…

12/9仕入れ✨お魚も冬になってきました☺️モス(ヒラスズキ)金目鯛✨レア食材😳アンコウの頬肉‼️歯ごたえありの食べ応え抜群！噛んだ途端に上品な肉汁がジュワーって出ます🤤竜田揚げにするので味を馴染ませる…

12/7仕入れ✨200g超の淡路産大羽イワシが入りました('ω')✨脂のノリが物凄いです🤤🍶今回は酢で締めて炙り棒鮨にいたします☺️ほかにもカツオ藁焼きタラ白子、岡山産牡蠣など新鮮食材が沢山入っておりますので…