5/10仕入れ✨
北海道からマツカワカレイが入荷しました☺️

東の方では超高級魚ですが、何故か大阪に来ると安くなる😳
かなりレアな魚で和saiでも２回目の出会いです🎶
程よい脂にしっかり上品な甘みがありお造りピッタリです( *´꒳`* )🍶´-

もう1つはオニエビ👹
小ぶりですがしっかりとした甘み、ボタンエビのようなとろみが特徴です。
こちらもお造りが美味いですが、殻ごと蒸し焼きにしても良い肴になりますよ😋

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