6/30仕入れ✨

活け物でアイゴが入荷しました😊

くせの強いお魚の印象がありますが、
ちゃんと鮮度、神経締め、血抜きをすれば
お造りで食べても臭みもなく旨みがあって美味しいです☺️

なので今日限定でお造りで提供させていただきます✨

特大岩牡蠣も濃厚で食べ応えありです✨

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