旬の魚介が堪能できる和食店

和食店と聞くと、真っ先に思い浮かぶのが寿司や刺身、天ぷらなどの日本の伝統的な料理ですが、最近は和洋折衷のメニューが楽しめる和食店が増えています。そんな和洋折衷のメニューを提供する和食店では、日本の魚介や野菜を使った料理に加え、洋風のスパイスやハーブを取り入れた料理も提供されています。

日本は四季がある国で、そのために旬の食材が豊富にあります。和食はその旬の食材を生かした調理法が多く、特に魚介類は地域や時期によって味が違ってきます。そんな旬の魚介類を堪能できる和食店では、季節ごとに変わる旬の魚介類メニューを楽しめるのが魅力です。また、地元の漁港から仕入れた新鮮な魚介類を使った料理も提供されているので、地産地消の味を味わうことができます。

和食とお酒の相性は抜群です。魚介を使った料理には、日本酒がよく合いますし、薄味の和食には白ワインやシャンパンなどが良く合います。また、焼き鳥や天ぷらには、焼酎やハイボールが良く合います。美味しいお酒と共に味わえる和食店では、地元の酒蔵から仕入れた日本酒や、珍しい地ビールなど、豊富な種類のお酒を楽しむことができます。

和食店はどこか家庭的な雰囲気があるため、友人や家族との食事にも最適です。また、接待やお祝いごとなど、重要な場面でも和食店での食事は喜ばれることが多いです。家庭的な雰囲気が魅力の和食店では、人気の定番メニューは勿論、シェフお勧めの季節限定メニューも楽しめるため、何度でも足を運びたくなります。