4/5仕入れ✨

本日も珍しい魚入ってます
お造りに
シロムツ、タカノハダイ、

ウオゼは唐揚げにして南蛮酢をかけてさっぱりと☺️

シロムツはクロムツやノドグロとは少し違いモチっとして少し粘りと甘味が特徴です😊

タカノハダイは釣り人から臭いと嫌われますが、ちゃんと血抜き、〆たらめちゃくちゃ美味しい魚です(*´꒳`ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

ウオゼ✨知る人ぞ知る超高級魚✨
旨みが強く、骨も柔らかいので揚げれば頭から食べられます！
めちゃくちゃイチオシです！

急に暖かくなって体調も崩しやすい季節です。
皆様も気をつけてお過ごしくださいませ🙇

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