5/6仕入れ✨

釣り人から嫌われるエソ。
釣糸を切られるし、小骨が多くて食べづらく釣っても海に帰すことが多い魚です。

ただ、凄く美味しい魚なんです✨
上品で甘みがしっかりあり、すこーし手間かけてやれば高級魚に負けない旨味を持った素晴らしい食材です😊

高級カマボコの材料としてもよく使われております🐟

今までけいえん敬遠されてた皆様、ぜひ食べてみてください( - ̀ω -́ )✧

連休最終日元気よく営業します( 'ω')✨

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