鹿児島県喜界島に住んでる知り合いから
「花良治胡椒」 を頂きました🤭

花良治とは喜界島原産でスパイシーな独特の香りがする（らしい🤣）希少性のある柑橘類です✨

残念ながら現物は見たことないので説明のしようがないですが💦

こちらの花良治胡椒
簡単に言えば柚子胡椒をイメージしてもらったら分かりやすいですが
食べてみると香りがまるで違います😊

ものすごくフレッシュな爽やかなかんきつ柑橘の香りが口の中で広がります( *´꒳`* )

うま味調味料なども入っておらず、花良治と喜界島産青唐辛子の自然な辛味と味わいがものすごく美味しいです！
少し粗めに作ってますので食感もいいですね✨

すっかりファンになってしまったのでお店でも使おうと仕入れさせてもらいました😊

まだどういうメニューにするかは決まっておりませんが、
アクセントとしてお肉や魚に少しつけて食べるだけでも充分美味しいのでぜひ和saiへお越しいただけましたら食べてみてください🤤

素敵な出会いに感謝です😊

#和sai
#谷町九丁目
#谷町九丁目グルメ
#谷町九丁目和食
#大阪日本橋
#生玉町 #備前焼
#いくたまさん #生國魂神社
#天王寺昼飲み
#上本町 #近鉄 #上本町グルメ
#ハイハイタウン の近所
#大阪グルメ #ディナー
#ランチ #和saiランチ
#谷町九丁目ランチ
#大阪和食ランチ
#大阪和食 #大阪ランチ
#四天王寺 #天王寺 #難波
#大阪日本橋 #上本町ランチ
#大阪日本酒 #谷町六丁目 #天王寺グルメ