天王寺の和食なら和sai | コラム

旬の魚を贅沢にご堪能！都会の喧騒から少し離れた場所に、隠れ家のような和食店があります。このお店では、新鮮な旬の魚を使用した料理が味わえます。大自然の良さを存分に味わえる一品一品は、贅沢な時…

春といえば桜。そして、海の幸では桜鯛が旬を迎えます。今回は、季節限定の桜鯛を美味しくいただく方法をご紹介します。新鮮な刺身はもちろん、蒸し物や焼き物も絶品です。良質な桜鯛を堪能し、春の味覚…

日本の海で育つ美味しい桜えび。そんな桜えびの産地に密着し、地元民がおすすめする穴場スポットを紹介します。ここでしか味わえない食べ物や、素晴らしい景色を楽しめる場所など、桜えびの産地ならでは…

近年、新玉ねぎが注目されています。その驚くべき栄養価から、和食でも美味しく活用されるようになってきています。新鮮な玉ねぎ特有の香りと甘みが味わえるこの季節、ぜひ新玉ねぎを取り入れてみてはい…

今日は、めかぶ海藻についてお話しします。めかぶは、健康に良いとされる栄養素をたくさん含んでいるため、近年注目されています。また、和食との相性が良いことでも知られています。そこで本記事では、…

寒ブリは、栄養価の高い魚として知られています。美味しく健康に食べられる和食の代表的な食材の一つでもあります。ここでは、寒ブリの栄養価について詳しく説明します。目次寒ブリとは、冬に旬を迎える…

都会の喧騒から少し離れた隠れ家で、旬の魚を贅沢にご用意しています。味わい深く、新鮮な魚介類は、心身を満たす至福のひとときを提供します。当店では、季節に合わせたメニューを取り揃え、素材の美味…

季節の味覚を存分に堪能できる、古民家の逸品をご紹介します。旬の魚を取り入れた料理や、地元の野菜を使ったメニューなど、素材にこだわった料理が堪能できます。趣ある古民家で、贅沢な食のひとときを…

和食は、日本料理の代表的なジャンルの一つであり、美味しさだけでなく、見た目の美しさや栄養バランスにもこだわっている。和食は、その奥深さから、外国人にも愛される料理であり、世界中で食されてい…

今回は、和食業界で注目を集める旬の季節料理を特集します。季節感を取り入れた素材や独特の味わいが魅力的な和食は、国内外問わず高い評価を受けています。この特集では、季節感溢れる料理を中心に、和…