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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

5/22仕入れ✨

2025/05/22

5/22仕入れ✨今日からハモが始まります☺️落とし、天ぷら、焼き霜造り、鍋など色々できます🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ラン…

5/19お酒の入荷です✨林本店御鏡純米大吟醸無濾過生原酒フモトヰ夏・純米吟醸夏酒が増えてきました🫠#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九…

5/15仕入れ✨

2025/05/15

5/15仕入れ✨レア魚コバンザメが入荷しました😊サメと言ってもサメの仲間ではないので、思ったより癖もなく極上の脂でめちゃくちゃ美味しいです🍶和saiではお造りでの提供となります😊#和sai#谷町九丁目#谷町…

5/10仕入れ✨

2025/05/10

5/10仕入れ✨北海道からマツカワカレイが入荷しました☺️東の方では超高級魚ですが、何故か大阪に来ると安くなる😳かなりレアな魚で和saiでも2回目の出会いです🎶程よい脂にしっかり上品な甘みがありお造り…

5/9仕入れ✨

2025/05/09

5/9仕入れ✨鮎が始まりました☺️定期的に入ればいいなぁ😊塩焼きがいい香りで美味しいです🐟#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ…

5/8仕入れ✨

2025/05/08

5/8仕入れ✨本日も沢山の種類のお魚入荷してます☺️イサギが旬真っ盛り✨めちゃくちゃ脂が乗ってるので塩焼きでどうぞ😎#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタ…

5/2仕入れ✨

2025/05/02

5/2仕入れ✨本日は沢山の魚種が揃いました😊若鮎も本日から始まります🐟塩焼きでどうぞ😊#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大…

5/1仕入れです✨ゴールデンウィークの影響かランチが、忙しくなってきました\(^o^)/ディナーはまだまだ席空いてますのでお気軽にお電話ください😊#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九…

4/26仕入れ✨

2025/04/26

4/26仕入れ✨山菜も終盤山菜の女王コシアブラが出てきました☺️天ぷらがオススメです\(^o^)/#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ラ…

4/25仕入れ✨

2025/04/25

4/25仕入れ✨久しぶりに活き穴子の入荷です☺️本日限りでお造りでご用意させていただきます🙇#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ラン…

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