本日の仕入れ

ツバメウオ✨
3kg超える超大物です🤣
もともと癖の強い白身魚ですが
船上活け締めでしっかり血抜きしていただいてますのでして頂いてますので
癖が個性に変わりました( *´꒳`* )
いい感じに仕上がっております😊
脂はものすごく乗っているのでお造り、塩焼きがオススメです☺️

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