3/28仕入れ✨

合馬が終わり岸和田の筍が始まりました😊
アクも少なく真っ白で綺麗です✨
明日から若竹煮、焼き、天ぷらでお出しさせていただきます(*´꒳`ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

真鯛、つぼ鯛はお造り
金目鯛は煮付けがオススメです😊
つぼ鯛は滅多に入らないお魚です！
間の抜けた顔してますが程よい脂と上品な甘味が華やかな吟醸酒とよく合います🍶´-
ぜひ1度ご賞味くださいませ🤗

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