6/6仕入れ✨
初夏真っ盛り
鮎とハモの入荷です☺️
鮎は、天然ではないですが餌や飼育にこだわってらしく
天然に近い状態で仕上がっております。

香りもあり脂もしつこくなくとても美味しいです🍶
塩焼きと土鍋ご飯と2種類用意しておりますのでぜひ試してみてください😊

ハモはまだ出始めでサッパリしてるので落としにして梅肉か酢味噌で☺️

青森からホッケの入荷もあります。
一夜干しでは無いのでフレッシュな香りと食味がとても人気です( ᐙ )
塩焼きが定番ですが、実は煮付けも美味いのです！
ホッケの煮付けはなかなか他では食べれないと思いますのでぜひ1度🍶✨

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