4/6仕入れです✨すみませんメイチダイは素材に問題がありメニューには載せておりません🙇かわはぎ、うまづら、うっかり、しろそい、大きくてよく身がパンパン最高の品です😊こちらは煮付けがよく合います✨写…
4/5仕入れ✨本日も珍しい魚入ってますお造りにシロムツ、タカノハダイ、ウオゼは唐揚げにして南蛮酢をかけてさっぱりと☺️シロムツはクロムツやノドグロとは少し違いモチっとして少し粘りと甘味が特徴です😊…
4/1仕入れ✨セコガニと甘エビが入荷しましたヾ(*´∀｀*)ﾉセコガニは身がパンパンに詰まって、甘エビもずっしり😊極上です✨セコガニは蒸しガニ甘エビは酢味噌か造りで🤤#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷…
3/29お酒の入荷✨ちょっとお酒のupをサボっとりました💦すみません🙇今のラインナップこれからメニューに乗るものもあるのでメニューにないお酒あるの？と言ってくれたら出るかもしれません🤭詳しいお酒の説…
3/28仕入れ✨合馬が終わり岸和田の筍が始まりました😊アクも少なく真っ白で綺麗です✨明日から若竹煮、焼き、天ぷらでお出しさせていただきます(*´꒳`ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ真鯛、つぼ鯛はお造り金目鯛は煮付けがオスス…
3/25仕入れ✨丸々と肥えた3尾🤤お造りにてご用意しておりますヾ(*´∀｀*)ﾉ#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國魂神社#天王寺昼飲み#上本町#近鉄…
3/22仕入れ✨カツオ大量入荷です🤣脂のノリは最高です👍私も初めてのセミホウボウ🙄ほのかな甘みともちっとした食感が小気味いいですね！こちらは1日寝かせて明日お造りでメニューに載せます(*´꒳`*)めちゃく…
3/17仕入れ✨高知のええカツオ入りました(-̀ω-́)✧藁焼きにしてます🍶🤤昨日のサゴシとカマスも絶好調です☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國…
3/15仕入れ✨知り合いから朝釣りたてのサゴシを頂きました🤩これはうまい✨こんな釣りたての、かっちり身がしまったさごしは大阪でなかなか食べれないと思います！お造り、フライ、塩焼きetc…是非1度味わっ…
3/14仕入れ✨お造りにお久しぶりの天然シマアジ✨加太ブランド大アジ✨超オススメです(-̀ω-́)✧カワハギはあっさりお出汁ハリハリ鍋になります🍶☺️小鍋なのでお一人様でも食べやすいサイズになってます(*´꒳`*…