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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

7/17仕入れ✨

2025/07/17

7/17仕入れ✨いいカツオが入荷しました😋藁焼きにします😊焼きたてで提供しますのでぜひ味わって見てください🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近…

7/14仕入れ✨

2025/07/14

7/14仕入れ✨メカジキ😎まるっと1本入荷です💪🏻今日はお造り、唐揚げ、ステーキ✨カマ焼きもあります٩(ᐛ)وʸᵉᵃʰ٩(ᐖ)و鮮度抜群、旨みも抜群ぜひご賞味くださいませ☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂…

7/10仕入れ✨

2025/07/10

7/10仕入れ✨カガミダイが旨み強くてオススメです✨明日から2日間いくたま祭りです☺️明日、金曜日は通常営業明後日、土曜日はランチ営業のみです🙇土曜日の夜は店前でアユ焼きと鯛めしとフルーツトマトのお…

7/7仕入れ✨

2025/07/07

7/7仕入れ✨七夕ですね‪🎋‬皆様は何を願い事したのでしょうか☺️本日の仕入れはお造りのお魚がメインです✨おかげさまで昨日は忙しくさせていただいてネタがすっからかんになりました(*´꒳`*)本日は予約たく…

7/5仕入れ✨

2025/07/05

7/5仕入れ✨7/11(金)、12(土)いくたま祭りです😎和saiも土曜日の夜だけ店前で鮎焼き鯛めし冷やしトマトお浸しを販売します😊11日(金)は通常営業12日(土)はランチのみ通常営業となります🙇よろしくお願いしま…

7/4仕入れ✨

2025/07/04

7/4仕入れ✨岩牡蠣が入荷しました😊前回と同じ牡蠣で中身ぱつんぱつんに入ってたので今回も期待大です🤤お造り珍しいものシリーズ😳アザハタハマダイミシマオコゼ3尾とも上品かつ旨みがしっかりしてる白身魚でおい…

6/30仕入れ✨

2025/06/30

6/30仕入れ✨活け物でアイゴが入荷しました😊くせの強いお魚の印象がありますが、ちゃんと鮮度、神経締め、血抜きをすればお造りで食べても臭みもなく旨みがあって美味しいです☺️なので今日限定でお造りで…

6/27仕入れ✨

2025/06/27

6/27仕入れ✨三重県産、岩牡蠣の入荷です☺️お魚エソやタカノハダイ、珍しい物がたくさん入荷しております✨小骨が多いエソなんですが根気よく抜いたので食べやすいですよー🐟#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グ…

6/20仕入れ✨

2025/06/20

6/20仕入れ✨少し小ぶりですが、めちゃくちゃ脂のってます☺️塩焼きでお召し上がりくださいませ☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁…

6/19仕入れ✨

2025/06/19

6/19仕入れ✨少し小ぶりですが物凄く久々にキスが入荷しました☺️ずっと高すぎてなかなか手が出なかったけど今日は少し安い👍🏻今日は天ぷらでお出しさせていただきます!お造りではぷりぷりに肥えたメバル、…

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