本日は和saiで使わせてもらってる胡麻の紹介を少し😊
2024/08/24
本日は和saiで使わせてもらってる胡麻の紹介を少し😊京都中京区ごまの専門店ふかほり「ゴマソムリエの手作り金つきたてごま」こちらのゴマはすりゴマではなくて突いて砕いてますので香りが市販の物より格…
8/23仕入れです✨
2024/08/23
8/23仕入れです✨もう少しで夏休みも終わりですね😳脂の乗ったイワシが入荷したので本日限定でお造りで提供させていただきます😊余ったら何作ろう🤔#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪…
8/22仕入れ✨
2024/08/22
8/22仕入れ✨やっと魚種豊富になりました😭来週台風が嫌な予感ですけど:(;´ロ`;):#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國魂神社#天王寺昼飲み#上…
鹿児島県喜界島に住んでる知り合いから
2024/08/16
鹿児島県喜界島に住んでる知り合いから「花良治胡椒」を頂きました🤭花良治とは喜界島原産でスパイシーな独特の香りがする（らしい🤣）希少性のある柑橘類です✨残念ながら現物は見たことないので説明のしよ…
8/15仕入れ✨
2024/08/15
8/15仕入れ✨本日は珍しく鮎が活けで入荷しました☺️なので今日限定かな？せごしにて提供させていただきます＼(^o^)／骨のシャキっとした歯ごたえとほんのり甘い身が癖になる逸品ですねなかなかせごしに出…
8/10 仕入れ✨
2024/08/10
8/10仕入れ✨本日は珍しい貝が入荷しましたチャンバラ貝🙄塩ゆでにしましたが、しっかり砂が残ってたので全部むき身にしてます😭😭😭程よい弾力と旨みが凄くてお酒の良いアテになりますね！酢味噌でも合いそう…
8/9仕入れ✨
2024/08/09
8/9仕入れ✨ここ連日バタバタして久々の投稿になっちゃいました🙇珍魚パラダイスとはいきませんがちょこちょこと珍しい魚入ってます🤭#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町…
7/28仕入れ✨
2024/07/28
7/28仕入れ✨本日も面白い魚入荷しました＼(^o^)／カワビシャとテングダイ😊この2種は近縁種でよく似たすがたかたち姿形をしております🤭脂の乗った白身魚で、造り焼く煮るなんでも美味しくなる魚ですね～✨…
7/26仕入れ✨
2024/07/26
7/26仕入れ✨本日も黒穴子入荷ました😊700ｇと前回よりは小ぶりですがええ脂持ってそうです🤤🍶明日ぐらいまでなら造りでイケそうか🤔昨日は急なお休みで断ってしまったお客様大変申し訳ございませんでした🙇無…
7/21お酒入荷しました☺️
2024/07/21
7/21お酒入荷しました☺️琥泉は夏らしくないパンチの効いたお酒です🤭#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國魂神社#天王寺昼飲み#上本町#近鉄#上…
