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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

8/1仕入れ✨

2025/08/01

8/1仕入れ✨みなさん8月です!夏です!!暑いです!!!どこもかしこも言うてると思いますが熱中症には気をつけてください🥵本日泉州から40cm越えの特大アジが入荷しました✨肉厚、脂ノリノリ、塩焼き、天ぷ…

7/28仕入れ✨

2025/07/28

7/28仕入れ✨あーーー!今日も暑い!!みなさん熱中症には気をつけてください💦店内冷やしてお待ちしております😊ハモがいい感じに脂のってます🍶天ぷら、落とし、焼霜造り、鱧ちりも出来ます😊🎶🎶#和sai#谷町…

7/26仕入れ✨

2025/07/26

7/26仕入れ✨太刀魚めっちゃ脂のってます🤤やっと色んな魚が入って来ました‼️ウシノシタ赤舌平目チダイガンゾウビラメ柳の舞etc…写真撮り忘れました😭😭😭写真の魚は全部お造りです!トコブシは甘辛く旨煮にし…

7/19仕入れ✨

2025/07/19

7/19仕入れ✨脂の乗った良いアジが入荷したのでキズシにしました😊明日からお出しします🙇お造り用にマゴチハモアコウアブラメ活け蛸サゴシは焼き物がオススメです☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生…

7/18地酒の入荷です✨無くなったらまた次のお酒に入れ替わりますので気になるお酒があればお早めに🙇#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九…

7/17仕入れ✨

2025/07/17

7/17仕入れ✨いいカツオが入荷しました😋藁焼きにします😊焼きたてで提供しますのでぜひ味わって見てください🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近…

7/14仕入れ✨

2025/07/14

7/14仕入れ✨メカジキ😎まるっと1本入荷です💪🏻今日はお造り、唐揚げ、ステーキ✨カマ焼きもあります٩(ᐛ)وʸᵉᵃʰ٩(ᐖ)و鮮度抜群、旨みも抜群ぜひご賞味くださいませ☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂…

7/10仕入れ✨

2025/07/10

7/10仕入れ✨カガミダイが旨み強くてオススメです✨明日から2日間いくたま祭りです☺️明日、金曜日は通常営業明後日、土曜日はランチ営業のみです🙇土曜日の夜は店前でアユ焼きと鯛めしとフルーツトマトのお…

7/7仕入れ✨

2025/07/07

7/7仕入れ✨七夕ですね‪🎋‬皆様は何を願い事したのでしょうか☺️本日の仕入れはお造りのお魚がメインです✨おかげさまで昨日は忙しくさせていただいてネタがすっからかんになりました(*´꒳`*)本日は予約たく…

7/5仕入れ✨

2025/07/05

7/5仕入れ✨7/11(金)、12(土)いくたま祭りです😎和saiも土曜日の夜だけ店前で鮎焼き鯛めし冷やしトマトお浸しを販売します😊11日(金)は通常営業12日(土)はランチのみ通常営業となります🙇よろしくお願いしま…

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