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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

7/4仕入れ✨

2025/07/04

7/4仕入れ✨岩牡蠣が入荷しました😊前回と同じ牡蠣で中身ぱつんぱつんに入ってたので今回も期待大です🤤お造り珍しいものシリーズ😳アザハタハマダイミシマオコゼ3尾とも上品かつ旨みがしっかりしてる白身魚でおい…

6/30仕入れ✨

2025/06/30

6/30仕入れ✨活け物でアイゴが入荷しました😊くせの強いお魚の印象がありますが、ちゃんと鮮度、神経締め、血抜きをすればお造りで食べても臭みもなく旨みがあって美味しいです☺️なので今日限定でお造りで…

6/27仕入れ✨

2025/06/27

6/27仕入れ✨三重県産、岩牡蠣の入荷です☺️お魚エソやタカノハダイ、珍しい物がたくさん入荷しております✨小骨が多いエソなんですが根気よく抜いたので食べやすいですよー🐟#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グ…

6/20仕入れ✨

2025/06/20

6/20仕入れ✨少し小ぶりですが、めちゃくちゃ脂のってます☺️塩焼きでお召し上がりくださいませ☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁…

6/19仕入れ✨

2025/06/19

6/19仕入れ✨少し小ぶりですが物凄く久々にキスが入荷しました☺️ずっと高すぎてなかなか手が出なかったけど今日は少し安い👍🏻今日は天ぷらでお出しさせていただきます!お造りではぷりぷりに肥えたメバル、…

6/16仕入れ✨

2025/06/16

6/16仕入れ✨全部脂ノリノリです💃#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王寺#大阪地酒#谷町六丁目当店でご利用い…

6/13金曜日仕入れ✨またまたヘンテコな魚がきさ入荷しました😎シマガツオ鰹ではありません。恐らくマナガツオから来てるのかな🤔身の質もマナガツオそっくりで上品かつ旨みが濃厚でめちゃくちゃ、美味しです…

和saiです🙇

2025/06/09

和saiです🙇205/6/12木曜日急で申し訳ございませんが臨時休業いただきます。ご迷惑おかけします🙇🙇🙇#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九…

夏です😎

2025/06/06

夏です😎明日からフルーツトマトのお浸しさつまいもレモン煮始まります😋#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王…

6/5仕入れ✨

2025/06/05

6/5仕入れ✨本日は大漁です😎なんと11種🎶あっさり上品なお魚~脂ノッた旨味たっぷりな、お魚まで色んなお魚をお楽しみください😊他にも、ハマグリやふぐ白子など入荷してます✨#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目…

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