和sai

天王寺の和食なら和sai | ブログ

お問い合わせはこちら ご予約はこちら

ブログ

食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

BLOG

季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

10/24火曜日ディナーのみ臨時営業となりました。かわりに10/26木曜日が臨時休業となります。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

ワタリガニ😊みのつまったいいサイズが入荷しましたᐠ(ᐛ)ᐟ蒸し蟹にして食べやすいようほぐしてます✨#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#生玉町#備前焼#いくたまさん#生國魂神社…

本日の仕入れツバメウオ✨3kg超える超大物です🤣もともと癖の強い白身魚ですが船上活け締めでしっかり血抜きしていただいてますのでして頂いてますので癖が個性に変わりました(*´꒳`*)いい感じに仕上がって…

本日の仕入れ✨本ししゃもカラフトシシャモでもなく一夜干しでもございません✨大阪ではなかなか出会えない逸品かと……直火で素早く炙って酒の肴に🤤🍶伝助に届かなかったアナゴ😭50g足りませんでした😅脂のノ…

新しい地酒が入荷致しました☺️乾坤一純米15度原酒益荒男山廃純米秋上がりしもふり口万純米吟醸うすにごり旭菊綾花特別純米ひやおろしよろしくお願いします✨#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁…

和saiです🙇今月10/10(火)貸切営業10/24(火)夜のみ営業となりました🙇代わりに10/12(木)10/26(木)臨時休業致します🙇勝手でご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します🙇

和saiです(*´꒳`*)本日は6kgの特大メダイを片身仕入れました✨この魚はデカいが美味い😊脂ものりも抜群です。本日はお造り✨昆布締めもしているので日曜日からお出しで出来るかと思います🤤あと本日から土瓶…

和saiです(*ᐕ)本日のお魚です✨左からウマヅラハギシオ(カンパチ若魚)イタチウオ福井産のぷりぷりのサバイシガキダイ。どれも脂乗ってて美味しいですよᐠ(ᐛ)ᐟお造りやら塩焼き、煮付けなど調理も色々出来ま…

和saiですᐠ(ᐛ)ᐟタチウオとサワラが入荷しました✨タチウオは大葉でくるくると巻いて天ぷらか焼き🤤サワラは少しあっさりしてるので、キズシにして木曜日解禁します(*´꒳`*)他にも特大はたはたや赤貝、美味…

和saiですm(__)m10/10火曜日貸切営業に伴い10/12木曜日は臨時休業になりました。お間違いなきようよろしくお願いします🙇#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#谷町九丁目和食#大阪日本橋#谷町#生玉町#備前…

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。