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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

1/23 仕入れ✨

2025/01/23

1/23仕入れ✨久しぶりに大漁です😎✨席も空いてますのでよろしくお願いします\(^o^)/#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大…

1/10仕入れ✨

2025/01/10

1/10仕入れ✨寒いですが魚は美味い季節です😊カゴカキダイ、平あじ、ぐれ脂絶好調(̨̡꒪൧̑꒪)̧̢#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ラ…

1/6仕入れ✨

2025/01/06

1/6仕入れ✨人生初の青やがら😊赤やがらとはどう違うんでしょうか?お造りでご用意させていただきますこれまた人生初のマンボウ✨味はタンパク(らしい)水分多めなので脱水処理しっかりして唐揚げorフライで…

2025/01/05

明日12/30が最終営業になります🙇年始は1/517:00~ランチは1/6からの営業となります。あと1日よろしくお願いします\(^o^)/#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイ…

12/26仕入れしました😭バタバタしてなかなか投稿できず申し訳ございません🙇‍♀️残すところ後4日、、、年末予約も埋まってきてますが、明日12/27(金)は空席結構あります\(^o^)/よろしくお願いします😊今年…

12/14仕入れ✨

2024/12/14

12/14仕入れ✨極太タチウオ3キロ、サワラロウニンアジ、めっちゃ脂のってます😎3尾ともお造りです(´∀`*)ノシ#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#…

12/7仕入れ✨

2024/12/07

12/7仕入れ✨しばらくバタバタして久々の投稿になってしまいました💦本日は1キロ越えの極太タチウオ、脂たっぷりでっぷりサバ😎岡山産の大粒牡蠣が入荷です😊タチウオはお造り、サバは塩焼き、牡蠣は天ぷらや…

少量ですがボラ子入荷です☺️今年中にカラスミ間に合いそう✨よろしくお願いします\(^o^)/#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ラン…

11/18 仕入れ✨

2024/11/18

11/18仕入れ✨今年も入りました😎ボラ白子🥚🥚🥚えっ?ボラ(ノД`)って思うかもしれませんが実はめっちゃ美味しいんです☺️クセも少なくそれでいて旨味はしっかりあって、焼きでも生でも天ぷらでも何でもいけます…

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