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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

8/28仕入れ✨

2025/08/28

8/28仕入れ✨メッキアジが良い時期ですね☺️ここ暫く脂がのってて塩焼きでも煮付けでもお造りでもなんでもござれです🙌バショウカジキは何にしようか迷ってます😅#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂…

8/23仕入れ✨

2025/08/23

8/23仕入れ✨ハモ祭りです😎落とし、焼き霜造り、天ぷら、卵とじ、小鍋、色々できます🙌#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大…

8/22仕入れ✨

2025/08/22

8/22仕入れ✨今日もたくさん買っちゃいました(*´艸`)どれも脂のってておいしいです☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大…

8/21仕入れ✨

2025/08/21

8/21仕入れ✨久々に沢山の種類に出会えました😊どれも肥えてて美味しそうです🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#…

8/18仕入れ✨

2025/08/18

8/18仕入れ✨盆も明けてやっと市場で仕入れが出来ました☺️写真はお造り用です✨他にも岩牡蠣、鮎、白魚、などなど沢山仕入れてますのでよろしくお願いします😊#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神…

8/16仕入れ✨

2025/08/16

8/16仕入れ✨バタバタして全然投稿出来ませんでした🙇今日は少し落ち着きのんびりしたランチ営業になりましたね🍵今年初めての400gの大きい穴子が入荷です。肉厚なので白焼きor天ぷらがオススメです☺️鮮度…

8/8仕入れ✨

2025/08/08

8/8仕入れ✨立派なツムブリが入荷しました😊ブリに姿は似てて、ブリよりスリムでシュッとしてますが脂のノリはいい魚ですので是非お時間あればご賞味くださいませ!夏場季節限定新メニュー✨鶏チャーシュー…

8/7仕入れ✨

2025/08/07

8/7仕入れ✨もうすぐお盆ですね😊和saiはいつも通り、火水、休みです🦈ハモの脂が乗ってきてすごくいい感じです✨もっちもちの焼き霜造りいかがでしょうか|・ω・)ノ#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神…

8/4仕入れ✨

2025/08/04

8/4仕入れ✨久しぶりによく肥えた綺麗なサワラがあったので1匹で買っちゃいました🤣お造り、塩焼き、かぶと焼き、天ぷら、わら焼き#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町…

8/2 仕入れ✨

2025/08/02

8/2仕入れ✨久々に岩牡蠣の入荷です😊小ぶりですが中身はよく詰まってます😎#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天…

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