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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

11/18仕入れ✨今年も入りました😎ボラ白子🥚🥚🥚えっ?ボラ(ノД`)って思うかもしれませんが実はめっちゃ美味しいんです☺️クセも少なくそれでいて旨味はしっかりあって、焼きでも生でも天ぷらでも何でもいけます…

11/16仕入れ✨1kgオーバーの極太タチウオが入荷しました🤩肉厚で、めちゃ美味いです٩(ᐛ)وʸᵉᵃʰ٩(ᐖ)وお造りでご用意させていただきます✨#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上…

11/15仕入れ✨和saiの初物、泳ぎのヘダイ😊この時期のヘダイは脂がのってて、ヘタな真鯛より美味いです🍶もちもち弾力と程よい甘みが最高です🤤秋カマスも絶好調😎脂のりすぎ注意です😎😎写真はみんなお造りでお…

11/14仕入れ✨本日の目玉👀でっかい剣先イカです😎身はお造り、ゲソとエンペラはバター焼きです🤤他にも、トビウオ、真鯛、秋カマスなどなど…#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲…

11/11仕入れ✨メッキアジ大量入荷です😊造る焼く煮る揚げる蒸す何しても美味い😎#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#…

11/9地酒のメニュー更新しました🍶(๑꒪⌓꒪๑)ノ(厂˙ω˙)厂うぇーい0(:3)~=͟͟͞͞('、3)_ヽ)_#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#…

11/8仕入れ✨こんな時間にすみません🙇‍♀️めちゃくちゃ鮮度のいいとろ鯖が入りました😊焼きが断然オススメです✨#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近…

11/1仕入れ✨今日はたくさん魚がありました\(^o^)写真にも無い魚もありますので詳しくはスタッフまで🤭本日から土瓶蒸し、新物たら白子がスタートです✨白子はまだあっさりなのでポン酢だけのメニューにな…

10/24仕入れ✨月曜日に仕入れた金目鯛、まる2日熟成させました😊身がもちっり甘み、脂が最高です☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁…

10/19仕入れ✨今日も内子パンパン元気なセコガニが入荷しました🤩ほぐしてるので食べやすいです\(^o^)/#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷…

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