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食の魅力や季節の恵みを探る情報発信

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季節の恵みを最大限に生かした逸品や、サクサクの天ぷらなど、食の魅力を余すことなくお伝えいたします。旬の魚介類を使用した料理については、その時期に最も美味しい魚たちを紹介し、その魅力や食べ方について詳しく解説します。また、素材の選定から調理法まで、料理の裏側を覗き込みながらお楽しみいただけます。

4/16仕入れ✨

2026/04/16

4/16仕入れ✨暖かい☺️今日もプリップリに脂の乗った魚たちです😊写真はお造り、他にも500g越えのホウボウ(撮り忘れ💦)山菜はこごみ、タラの芽✨筍は柔らかくてシャキシャキ🍶若竹煮にしております🙌#和sai#谷町…

4/9仕入れ✨

2026/04/09

4/9仕入れ✨数は少ないけど、たくさんの魚種が集まりました☺️他にもノレソレ、カツオ藁焼き、山菜、筍など春の食材がたくさん入荷しております😊#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目…

4/6仕入れ✨

2026/04/06

4/6仕入れ✨大きいサイズの首折りイワシが入荷しました☺️鮮度抜群で脂のノリもめちゃくちゃ良いです🍶本日限定でお造りでご用意させていただきますので、ご興味ある方はぜひご賞味くださいませ✨#和sai#谷町…

4/4仕入れ✨

2026/04/04

4/4仕入れ✨今日はお客様のご要望もありお造りの種類がめっちゃ多いです😎全然メニューに書ききれてないのでお気軽にお声掛けください☺️#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#…

4/2仕入れ✨

2026/04/02

4/2仕入れ✨写真は全てお造りです☺️カツオは藁焼きでご用意させていただきます🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食…

3/30仕入れ✨

2026/03/30

3/30仕入れ✨ずっとバタバタしてなかなか投稿出来ずにすみません🙇いい感じに内子が入ったセコガニが入荷しました😊2枚目は煮焼き魚3枚目はお造りです🍶ほかにも稚鮎、フグ、山菜も数種類入荷してます☺️#和sa…

3/20仕入れ✨

2026/03/20

3/20仕入れ✨真鯛の脂がぼちぼち乗ってきました☺️と言うよりも全部いい感じです😎テングダイはヘンテコな顔してますけど美味しい白身魚でサクサクと歯ごたえよく、特にエンガワ部分が大きいので脂のノリも…

3/16仕入れ✨

2026/03/16

3/16仕入れ✨毛ガニが入荷しました😎身、内子、味噌、全部いい感じです🤤#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王…

3/15仕入れ✨

2026/03/15

3/15仕入れ✨久しぶりのノドグロです😊昆布締めにして皮を炙って食べます#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町九丁目昼飲み#上本町#ハイハイタウンの近所#谷町九丁目ランチ#大阪和食#四天王…

3/12 仕入れ✨

2026/03/13

3/12仕入れ✨良質なハマチが入りましたので、ごまポン酢和えでご用意させていただきます☺️新玉ねぎのシャキシャキと相性よくさっぱりときた逸品です🍶#和sai#谷町九丁目#谷町九丁目グルメ#生國魂神社#谷町…

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